El compromiso de Beee. en la elaboración del queso en España radica en el mantenimiento de los valores tradicionales, aplicando los conocimientos y tecnologías actuales. Esto hace que la marca sea innovadora y ofrezca una gama de productos diferenciados de óptima calidad.
Sus quesos están incluidos en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Quesos de Murcia.
Trabajan exclusivamente con cabras de la raza autóctona murciano-granadina, sin descornar, pastoreadas diariamente, observando un modelo íntegramente orientado al bienestar animal y a la libre expresión de sus instintos, alimentadas con forrajes y agua de la propia finca y con óptimos niveles de salubridad animal. Esto permite elaborar la única gama de quesos de la DOP con leche cruda y certificación ecológica.
