Sémola de TRIGO duro*, agua. *= Procedente de agricultura ecológica.
Poner en un recipiente 60 g de cous cous por ración aproximadamente. Añadir igual volumen de agua caliente, tapar y deja reposar 5 minutos. Desgranar el cous cous con la ayuda de un tenedor. Si lo prefiere puede tostar antes ligeramente el cuscús.