semillas de chía* (salvia hispánica). *= Procedente de agricultura ecológica.
onforme al Registro de nuevos alimentos para su uso en pan con un máximo del 5%. También puede consumirse en productos horneados, cereales de desayuno, frutos secos y mezclas de semillas en cantidad no superiror a 15 g/día. Pueden molerse y añadirse a ensaladas, cremas, sopas, etc. También pueden añadirse a leche, bebidas vegetales o zumos y dejar remojar. Pasados 20-30 minutos las semillas habrán absorbido el líquido y tendremos un pudin.