Zanahorias*, chirivías*, cebollas*, pimiento verde*, pimiento rojo*, tomates*. *= Procedente de agricultura ecológica.
Verter 15-20 grs. de sopa juliana en 1 litro de agua y llevar a ebullición. Dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento. Sugerencia: se puede añadir caldo concentrado o un poco de aceite y sal marina.